Saludable
| BURRATA MANTO |
|
| Queso Burrata acompañada de tomate cherry, tomate seco y beicon crujiente. |
| [Lácteos, Frutos Secos] |
| ALCACHOFAS ESTILO LEPANTO |
|
| Alcachofas asadas al josper con crema de sobrasada, queso Idiziabal y crujiente de jamón ibérico con yema trufada. |
| [Lácteos, Huevo] |
| TIMBAL DE AGUACATE AHUMADO |
|
| Aguacate con palometa ahumada acompañado de salsa pesto y huevas. |
| [Pescado, Crustáceos, Lácteos] |
Nuestra Tierra
Y HUEVO FRITO
[Huevo, Gluten, Sulfitos]
15,90€
CANELÓN ALPUJARREÑO
[Lácteos, Gluten, Huevo]
13,90€
JAMON IBERICO Y HUEVO
[Huevo]
16,90€
Saludable
| BURRATA MANTO |
|
| Queso Burrata acompañada de tomate cherry, tomate seco y beicon crujiente. |
| [Lácteos, Frutos Secos] |
| ALCACHOFAS ESTILO LEPANTO |
|
| Alcachofas asadas al josper con crema de sobresada, queso Idiziabal y crujiente de jamón ibérico con yema trufada. |
| [Lácteos, Huevo] |
| TIMBAL DE AGUACATE AHUMADO |
|
| Aguacate con palometa ahumada acompañado de salsa pesto y huevas. |
| [Pescado, Crustáceos, Lácteos] |
Nuestra Tierra
Y HUEVO FRITO
[Huevo, Gluten, Sulfitos]
15,90€
CANELÓN ALPUJARREÑO
[Lácteos, Gluten, Huevo]
13,90€
JAMON IBERICO Y HUEVO
[Huevo]
16,90€
Picoteo
| BANDEJA DE QUESOS | 16,00€ |
| [Lácteos] |
| TARTAR DE SALCHICHÓN IBÉRICO | 18,00€ |
| [Gluten, Lácteos, Huevo, Mostaza, Soja] |
| ENSALADILLA RUSA CON HUEVO FRITO, AJOS Y CRUJIENTE DE JAMON IBERICO | 19,50€ |
| [Huevo, Lácteos, Pescado, Gluten, Sulfitos] |
| TARTAR PICARESCO | 26,50€ |
| Atún de almadraba macerado con salsa sriracha y acompañado de pan cristal. |
| [Pescado, Sulfitos, Soja, Sésamo] |
| MARIMONTAÑA | 23,90€ |
| Base de parmentier de patata, setas silvestres de temporada y gamba blanca asada al josper. |
| [Huevo, Lácteos, Pescado] |
| CALLOS ESTRELLADOS | 18,90€ |
| Callos de Cerdo Ibérico acompañado de snack de boniato y huevo. |
| [Lácteos, Sulfitos] |
BOCADITOS
~ JAMON IBERICO ~ GAMBA BLANCA ~
[Lácteos, Frutos secos, Gluten, Huevo, Sulfitos, Crustáceos]
3,50€ / und.
HAMBURGUESA DE ANGUS CON
QUESO HAVARTI Y MAYONESA DE LIMA
[Frutos secos, Gluten, Huevo, Lácteos]
15,50€
DE CREMOSO DE SETAS
[Lácteos, Huevo, Gluten]
14,50€ / 4 und.
Lomo Asado al Josper con mayonesa
de pimiento verde y jamón serrano «asustado».
[Lácteos, Huevo, Gluten]
4,50€ / und.
MOUSSE DE PISTACHO
[Pescado, Lácteos, Gluten, Frutos Secos]
14,50€ / 2 und.
Kimchi y huevo de codorniz.
[Pescado, Lácteos, Gluten, Frutos Secos, Huevo]
15,50€ / 2 und.
PESCADOS
| ATUN TUMULTO | 29,90€ |
| Taquitos de atún de almadraba con salteado de verduras al wok y su aderezo. |
| [Pescado, Apio, Cacahuetes, Crustáceos, Frutos Secos, Gluten, Huevo, Mostaza, Sésamo, Soja, Sulfitos] |
| MILHOJAS DE BACALAO | 20,90€ |
| Bacalao a baja temperatura con base de pimientos asados. |
| [Pescado, Sulfitos, Lácteos] |
| VIEIRAS | 22,90€ |
| Vieiras asadas al josper con espaguetis de calabacín en su salsa. |
| [Pescado, Lácteos, Sulfitos] |
| PULPO ASADO AL JOSPER CON COULANT DE PATATA | 25,90€ |
| [Huevo, Lácteos, Pescado, Crustáceos] |
BOCADITOS
~ JAMON IBERICO ~ GAMBA BLANCA ~
[Lácteos, Frutos secos, Gluten, Huevo, Sulfitos, Crustáceos]
3,50€ / und.
HAMBURGUESA DE ANGUS CON
QUESO HAVARTI Y MAYONESA DE LIMA
[Frutos secos, Gluten, Huevo, Lácteos]
15,50€
CUCURUCHOS DE JAMÓN IBÉRICO RELLENOS
DE CREMOSO DE SETAS
[Lácteos, Huevo, Gluten]
14,50€ / 4 und.
Lomo Asado al Josper con mayonesa
de pimiento verde y jamón serrano «asustado».
[Lácteos, Huevo, Gluten]
4,50€ / und.
MOUSSE DE PISTACHO
[Pescado, Lácteos, Gluten, Frutos Secos]
14,50€ / 2 und.
Kimchi y huevo de codorniz.
[Pescado, Lácteos, Gluten, Frutos Secos, Huevo]
15,50€ / 2 und.
PESCADOS
| ATUN TUMULTO | 29,90€ |
| Taquitos de atún de almadraba con salteado de verduras al wok y su aderezo. |
| [Pescado, Apio, Cacahuetes, Crustáceos, Frutos Secos, Gluten, Huevo, Mostaza, Sésamo, Soja, Sulfitos] |
| MILHOJAS DE BACALAO | 20,90€ |
| Bacalao a baja temperatura con base de pimientos asados. |
| [Pescado, Sulfitos, Lácteos] |
| VIEIRAS | 22,90€ |
| Vieiras asadas al josper con espaguetis de calabacín en su salsa. |
| [Pescado, Lácteos, Sulfitos] |
| PULPO ASADO AL JOSPER CON COULANT DE PATATA | 25,90€ |
| [Huevo, Lácteos, Pescado, Crustáceos] |
Carne
| SOLOMILLO DE TERNERA CON BASE DE MANZANA CARAMELIZADA Y QUESO DE CABRA | 21,50€ |
| [Lácteos, Sulfitos] |
| LOMO VACA SIMMENTAL AL JOSPER 350gr. | 29,90€ |
| Guarnición a elegir: Patatas Fritas con Pimientos / Verduras en tempura |
| LOMO RIBEYE ARGENTINO AL JOSPER 300gr. | 26,80€ |
| Guarnición a elegir: Patatas Fritas con Pimientos / Verduras en tempura |
| ENTRAÑA AMERICANA 350gr | 22,50€ |
| Guarnición: Patatas Fritas con Pimientos del Padrón/Verduras en Tempura |
Postres
| TARTA DE QUESO CASERA | 7,50€ |
| [Lácteos, Gluten, Huevo, Sulfitos] |
| TORRIJA CASERA CON HELADO | 7,50€ |
| [Lácteos, Gluten, Huevo] |
| TARTALETA DE GALLETAS Y NATILLAS CON DULCE DE LECHE | 7,50€ |
| [Lácteos, Gluten, Huevo, Frutos Secos, Soja] |
| BROWNIE DE LIMÓN CON HELADO DE PISTACHO | 7,50€ |
| [Lácteos, Gluten, Huevo, Frutos Secos] |
IVA 10% Incl.