Tumanto | Your Place

Saludable

BURRATA MANTO

15,90€

Queso Burrata acompañada de tomate cherry, tomate seco y beicon crujiente.
[Lácteos, Frutos Secos]
ALCACHOFAS ESTILO LEPANTO

15,90€

Alcachofas asadas al josper con crema de sobrasada, queso Idiziabal y crujiente de jamón ibérico con yema trufada.
[Lácteos, Huevo]
TIMBAL DE AGUACATE AHUMADO

18,90€

Aguacate con palometa ahumada acompañado de salsa pesto y huevas.
[Pescado, Crustáceos, Lácteos]

Nuestra Tierra

MIGAS CON SOBRASADA
Y HUEVO FRITO

[Huevo, Gluten, Sulfitos]

15,90€

CANELÓN ALPUJARREÑO

[Lácteos, Gluten, Huevo]

13,90€

HABITAS SALTEADAS CON
JAMON IBERICO Y HUEVO

[Huevo]

16,90€

Saludable

BURRATA MANTO

15,90€

Queso Burrata acompañada de tomate cherry, tomate seco y beicon crujiente.
[Lácteos, Frutos Secos]
ALCACHOFAS ESTILO LEPANTO

15,90€

Alcachofas asadas al josper con crema de sobresada, queso Idiziabal y crujiente de jamón ibérico con yema trufada.
[Lácteos, Huevo]
TIMBAL DE AGUACATE AHUMADO

18,90€

Aguacate con palometa ahumada acompañado de salsa pesto y huevas.
[Pescado, Crustáceos, Lácteos]

Nuestra Tierra

MIGAS CON SOBRASADA
Y HUEVO FRITO

[Huevo, Gluten, Sulfitos]

15,90€

CANELÓN ALPUJARREÑO

[Lácteos, Gluten, Huevo]

13,90€

HABITAS SALTEADAS CON
JAMON IBERICO Y HUEVO

[Huevo]

16,90€

TimbalAguacate Tumanto

Picoteo

BANDEJA DE QUESOS 16,00€
[Lácteos]
TARTAR DE SALCHICHÓN IBÉRICO 18,00€
[Gluten, Lácteos, Huevo, Mostaza, Soja]
ENSALADILLA RUSA CON HUEVO FRITO, AJOS Y CRUJIENTE DE JAMON IBERICO 19,50€
[Huevo, Lácteos, Pescado, Gluten, Sulfitos]
TARTAR PICARESCO 26,50€
Atún de almadraba macerado con salsa sriracha
y acompañado de pan cristal.
[Pescado, Sulfitos, Soja, Sésamo]
MARIMONTAÑA 23,90€
Base de parmentier de patata, setas silvestres de temporada y gamba blanca asada al josper.
[Huevo, Lácteos, Pescado]
CALLOS ESTRELLADOS 18,90€
Callos de Cerdo Ibérico acompañado de snack de boniato y huevo.
[Lácteos, Sulfitos]
SalaillaMiArma Tumanto
CucuruchosJamon Tumanto

BOCADITOS

CROQUETA CASERAS
~ JAMON IBERICO ~ GAMBA BLANCA ~

[Lácteos, Frutos secos, Gluten, Huevo, Sulfitos, Crustáceos]

3,50€ / und.

HAMBURGUESA DE ANGUS CON
QUESO HAVARTI Y MAYONESA DE LIMA

[Frutos secos, Gluten, Huevo, Lácteos]

15,50€

CUCURUCHOS DE JAMÓN IBÉRICO RELLENOS
DE CREMOSO DE SETAS

[Lácteos, Huevo, Gluten]

14,50€ / 4 und.

SALAILLA «MI ARMA»

Lomo Asado al Josper con mayonesa
de pimiento verde y jamón serrano «asustado».

[Lácteos, Huevo, Gluten]

4,50€ / und.

BRIOCHES DE ATÚN ROJO CON
MOUSSE DE PISTACHO

[Pescado, Lácteos, Gluten, Frutos Secos]

14,50€ / 2 und.

PESCADOS

ATUN TUMULTO 29,90€
Taquitos de atún de almadraba con salteado de verduras al wok y su aderezo.
[Pescado, Apio, Cacahuetes, Crustáceos, Frutos Secos, Gluten, Huevo, Mostaza, Sésamo, Soja, Sulfitos]
MILHOJAS DE BACALAO 20,90€
Bacalao a baja temperatura con base de pimientos asados.
[Pescado, Sulfitos, Lácteos]
VIEIRAS 22,90€
Vieiras asadas al josper con espaguetis de calabacín en su salsa.
[Pescado, Lácteos, Sulfitos]
PULPO ASADO AL JOSPER CON COULANT DE PATATA 25,90€
[Huevo, Lácteos, Pescado, Crustáceos]
Pulpo Tumanto

BOCADITOS

CROQUETA CASERAS
~ JAMON IBERICO ~ GAMBA BLANCA ~

[Lácteos, Frutos secos, Gluten, Huevo, Sulfitos, Crustáceos]

3,50€ / und.

HAMBURGUESA DE ANGUS CON
QUESO HAVARTI Y MAYONESA DE LIMA

[Frutos secos, Gluten, Huevo, Lácteos]

15,50€

CUCURUCHOS DE JAMÓN IBÉRICO RELLENOS
DE CREMOSO DE SETAS

[Lácteos, Huevo, Gluten]

14,50€ / 4 und.

SALAILLA «MI ARMA»

Lomo Asado al Josper con mayonesa
de pimiento verde y jamón serrano «asustado».

[Lácteos, Huevo, Gluten]

4,50€ / und.

BRIOCHES DE ATÚN ROJO CON
MOUSSE DE PISTACHO

[Pescado, Lácteos, Gluten, Frutos Secos]

14,50€ / 2 und.

SalaillaMiArma Tumanto
CucuruchosJamon Tumanto

PESCADOS

ATUN TUMULTO 29,90€
Taquitos de atún de almadraba con salteado de verduras al wok y su aderezo.
[Pescado, Apio, Cacahuetes, Crustáceos, Frutos Secos, Gluten, Huevo, Mostaza, Sésamo, Soja, Sulfitos]
MILHOJAS DE BACALAO 20,90€
Bacalao a baja temperatura con base de pimientos asados.
[Pescado, Sulfitos, Lácteos]
VIEIRAS 22,90€
Vieiras asadas al josper con espaguetis de calabacín en su salsa.
[Pescado, Lácteos, Sulfitos]
PULPO ASADO AL JOSPER CON COULANT DE PATATA 25,90€
[Huevo, Lácteos, Pescado, Crustáceos]
Pulpo Tumanto

Carne

SOLOMILLO DE TERNERA CON BASE DE MANZANA CARAMELIZADA Y QUESO DE CABRA 21,50€
[Lácteos, Sulfitos]
LOMO VACA SIMMENTAL AL JOSPER 350gr. 29,90€
Guarnición a elegir:
Patatas Fritas con Pimientos / Verduras en tempura
LOMO RIBEYE ARGENTINO AL JOSPER 300gr. 26,80€
Guarnición a elegir:
Patatas Fritas con Pimientos / Verduras en tempura
PALETILLA DE LECHAL DE RAZA OJALADA 34,90€
Guarnición:
Patatas Fritas con Pimientos del Padrón
Carne Tumanto

Postres

TARTA DE QUESO CASERA 7,50€
[Lácteos, Gluten, Huevo, Sulfitos]
TORRIJA CASERA CON HELADO 7,50€
[Lácteos, Gluten, Huevo]
BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON TÉ MACHA 7,50€
[Lácteos, Gluten, Sesamo, Soja, Frutos Secos]
CUAJADA DE POLVORON 7,50€
[Lácteos, Gluten, Huevo, Frutos Secos]
Torrijas Tumanto

IVA 10% Incl.